Azerbaycan'da bir restoran olan Zemin, Aralık 2019'da Meksika mısır tortillasını İzmir sokak yeme-içme kültürü ile buluşturarak özgün bir lezzet deneyimi sunmaya başladı.

Azerbaycan'daki bir restoranda, İzmir Ekonomi Üniversitesi'nden Mutfak Sanatları ve Yönetimi Lisans derecesine sahip olan kurucu şef Mehmet Can Altunay, İstanbul ve İzmir'deki deneyimlerini Zemin restoranında başarılı bir şekilde müşterilere eşsiz lezzetler sunarak uygulamaktadır.

Azerbaycan'daki Zemin Restoranı, özenle hazırlanan yemekleri ve günlük taze malzemelerle 40 kişiye hizmet veren bir mekandır.